牡蠣

昨日の夜、釧路のKMJ先生から送っていただいた牡蠣が到着しましたーー！！
牡蠣、大好きなんでウルトラ嬉しいです！！
説明書きによりますと、No.1の食べ方は炭火焼だということですが、それは無理なのでスチームです。
送られてきたものは綺麗に洗われていたので、そのまま軽く流水で汚れを落とし、大きめの鍋に日本酒を１００mLぐらい投入。蓋をして１５分間蒸しただけです。
美味いです。美味いです。
その後、牡蠣だけではモノ足らずフライパンでガーリックトーストを焼いちゃうワスでした。