本業を少しだけ早く終了させていただき某所で会議です。広い部屋で最低限の人数での会議というのはしばらく続きそうですね。
んで、会議終了後にIL TETTOさんで食べた簡単つまみを再現します。
日中にウチのムースケドンが作ってくれていた桃のコンポートも完璧でござんす。
ウフタマゴと桃とマスカルポーネと生ハムの美味いヤツの完成です。
簡単だし美味いし、コレはリピート確実ですね。
ちなみに、ウフタマゴのマヨは最初っから作ってはいません。
以下のものをマゼマゼしただけです。
「キューピーマヨネーズ７０g、牛乳３５g、オリーブオイル２０g、チューブにんにく5mm、チューブからし１０mm ぐらい」です。これでタマゴ３個分ぐらいになりますです。
