グラッセ

洋食の付け合わせ定番といえば人参のグラッセですが、ワスは自分で作ったグラッセが世界で一等好きです。
ネット検索してみると決定的に違っている点がありました。それがコンソメスープの素です。
・人参を適当にカットする
・水、三温糖、バター、コンソメスープの素を適当に
・飴状態に近くなるまで煮る
以上です。

今週末はジナンボーサンナンボーが土曜日にテニスの大会です。
予備日が日曜日ということで、日曜日には実施できそうですが雨が心配ですね。