今日が連休中１番天気の良い日でしょう。
でも特に「お出かけ」の予定がないので楽しみは「メシ」ぐらいです。
昨日のしゃぶしゃぶ肉が余っていたので、しゃぶしゃぶ用ロース肉を巻いてチャーシューを作ってみました。
ラップの上に、お肉を少し重なるように置いていきます。その上から軽く塩コショウ、片栗粉を振ってクルクルクル、、、。
周りにも片栗粉をまぶしてフライパンで焼き焼き焼き、、、周囲に焦げ目がついたら「水＋創味のつゆ＋ヤマサこれ！うま！！つゆ＋日本酒＋みりん＋三温糖＋ハチミツ＋チューブにんにく＋チューブ生姜」を適量に混ぜたものを投入し蓋をして１０分ぐらいグツグツ、、、タレに少し「とろみ」をつけるため片栗粉を少し投入してトロッとなったら完成です。
本当は「まぜそば（ラーメン）」を食べようと思ったのですが、お昼の丸亀製麺（かけ並＋イカ天２本）がまだお腹に残っていたので酒の肴にしました。
簡単なのにうまかったっす。
