日曜日、伊達からの帰りに白鳥台によってハイミートタナカさんでお肉を買いました。元々熟成肉なのですが、それを2日ばかり冷蔵庫で寝かせ、今日は、、、ヨシ!!ポークジンジャーだ!!
スーパーのパック入りじゃないお肉を買う、対面式のお肉屋さんでお肉を買う醍醐味は「このロース肉、2センチで2枚カットしてちょうだい」などと注文をつけられることです。
「2センチったらこんなのだよ〜?」
とかビックリされるのですが、、、前回も2センチカットしてもらってるんです。
で、前回はあっさり塩コショウ焼きにし、イロイロな薬味で楽しんだのですが、今回は王道のポークジンジャーです。
次回はチャップだな〜♪
あっ、ちなみにソースはこんな感じです。
おろしたリンゴ:大さじ1.5ぐらい
おろした玉ねぎ:大さじ1ぐらい
おろした生姜 :大さじ1ぐらい
ハチミツ :小さじ1ぐらい
醤油 :40グラム
日本酒 :40グラム
みりん :40グラム