昔々ゴルフをしていた時、ラウンド後にレストランでよく食事をしていました。
どこのゴルフ場に行っても「五目あんかけ焼きそば」が一定の味で美味しかったのを記憶しています。
食事をしながら「どうしてゴルフ場のあんかけ焼きそばってどこも美味いんだろうね」としゃべっていたら、ゴルフ仲間が「たぶん、半分以上のところで冷凍の餡を使ってるよ。業務用で美味いのがあるんだ〜」と言っていました。
それを思い出し、大槻食品で「業務用冷凍五目あんかけの素」を買い、今日の夕食はあんかけ焼きそばにしてみました。
麺２人前にあんかけの素を２人前で作ってみましたが、量的に「あん」が少ないな〜。
本当にゴルフ場のものが冷凍なら「あん」を２つ使ってるんだろうか？
そうするとかなりの経費になりそうな、、、
うむ、今度はハナっから作ってみよう！！
