温泉疲れもさほどなく、流石に連休後日ですので忙しい本業を過ごしました。
そんなこんなで帰宅し、夕食を食べ、冷凍庫を見ますと「余っている牛バラ肉」があるんですよ。牛肉メーンの料理には少ないけれど、、、ちょっとあるって感じ。玉ねぎもあることだし、これは「牛丼の具」を作るしかあるまい。よし「チョーナンボー！！俺たちの明日の朝食は牛丼だ！！」ってことで作り始めます。
以前、適当に作って奇跡的に「超ウマ」だったですよ。すき家とか吉野家とかの隣に店舗構えて勝負できるぐらいだったのですが、、、、
今日は何かが足りません。
何かが足りない、、甘みと塩っぱさか！！
ということで、一晩寝かせ、明日の再加熱時に蜂蜜と出汁醤油を入れる予定です。
